700 ca apaltagua

Reserva CA, Apaltagua

Carmenere

Año 2017 / 750 cc

$ 5.990

Tinto con cuerpo generoso, de taninos suaves y maduros. Tiene un final largo y jugoso.

Valle de Colchagua

Viñedo: 60 hectáreas en Apalta.

Cosecha: Las uvas son cosechadas a mano en el mes de marzo cuando han alcanzado su óptima madurez.

Vinificación: Se fermenta el mosto en estanques de acero inoxidable por siete días, con levaduras seleccionadas y a temperaturas de entre 26° y 28°C. Con la finalidad de extraer mayor frutosidad el vino es sometido a una segunda maceración por diez días.

Crianza: El 50% del vino es envejecido en barricas de roble por seis a ocho meses.

Enólogo: Pablo Barros

Alcohol: 13,5%

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