Origen CH, Chocalán

Chocalán

Chardonnay / 750 cc
Año 2018

$ 7.990 $ 7.990

Precio normal Precio suscriptor Hello Wine (10% dcto)

Sin stock

Detalles

Blanco muy fresco, frutal y salino, bien estructurado y untuoso. Elegante, delicado y de largo final. Valle de San Antonio Viñedo: Sector Malvilla, a 5 km del mar. Cosecha: A mano, es normalmente tardía, dadas las condiciones climáticas que predominan en la zona. Vinificación: Se utilizan levaduras seleccionadas para la fermentación alcohólica. Parte de la mezcla (60%) se fermentó en estanques de acero inoxidable y el otro 40% en barrica. Crianza: Se hizo sobre borras finas, sobre las cuáles se realizó “Battonage”. No se realizó fermentación maloláctica. Alcohol: 14%

Maridaje

El Jraime es un plato preparado que se consume para recibir el Shabat en Israel, consiste en pescado en trozos cocinado con una salsa de tomate espesa, ajo, aceite de oliva y especias.

Despacho

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