Reserva CA, Chocalan: $ 5.490 - La Vinería de HelloWine - La Vinería
700 cr reserva

Reserva CA, Chocalan

Carmenere

Año 2015 / 750 cc

$ 5.490

Aromas a mora y ciruelas, junto a sabores a chocolate especiado y toques de vainilla.

Valle del Maipo

Viñedo: Está expuesto a la influencia del Océano Pacífico debido a su cercanía al mar y al río Maipo.

Cosecha: Manual.

Vinificación: El mosto se inocula con levaduras seleccionadas y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a 26ºC-28ºC.

Crianza: 40-50% en barricas de roble francés y americano durante 6 meses. 50% -60% en depósitos de acero inoxidable.

Alcohol: 14%

La estructura de la carne propia de algunos tacos o burritos mexicanos ligeramente enchilados encuentra un complemento ideal con este carmenere.

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